Barista

"A profissão requer determinação, insistência e uma paixão pelo café."

Mixologista

Termômetro, maçarico, conta-gotas, bomba de pressão e balança de precisão. Atrás de um balcão de bar, eles são operados não por um cientista, mas pelas mãos ágeis de um novo profissional: o mixologista, ou um "superespecialista" em coquetéis.

Sommelier

A palavra Sommelier vem do francês [bête de] somme = [besta de] carga + lier = amarrar, ligar, portanto o "amarrador (ou lidador) das cargas". 

Vem aí a 1ª Food Business School do Brasil

Iniciativa chamada EATpreneur será lançada oficialmente em julho é liderada pela gaúcha Letícia Janicsek – que está na Emília Romana participando da turma pioneira do Mestrado Food Inovation Program.

Qualidade de Vida no Trabalho

Artigo escrito para a Palestra Qualidade de Vida no Trabalho no IV Congresso Norte Paranaense de Recursos Humanos, em Londrina - Paraná.

Marketing

O profissional de Marketing é, fundamentalmente, um administrador de negócios especializado em aumentar as vendas. Ele detecta e aproveita as oportunidades de mercado, atrai o consumidor e atende às necessidades do cliente. Ele traça e executa estratégias para conquistar do público lealdade a uma marca, construir e manter a boa imagem do produto.

Cinco lições de marketing para o RH

O que leva mais de 70 000 jovens a tentar uma vaga em um programa de trainee em troca de trabalho duro, ambiente competitivo, metas agressivas e responsabilidade de dono logo nos primeiros meses de casa? Uma forte marca empregadora funcionando como ímã.

Comércio discute criação de jornada flexível

Um grupo, com aproximadamente 15 entidades representantes do comércio, tem discutido a criação de uma jornada flexível para os trabalhadores, em decorrência do fluxo de pessoas em determinados horários.

Maître

Maître é uma palavra de origem francesa que originalmente significa "Mestre". Em português é o nome dado ao responsável por agendar os clientes em restaurantes, coordenar quem vai servir qual mesa - garantindo máxima eficiência no atendimento - e lidar com as reclamações dos clientes.

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